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Dezembro 16, 2009 | Visitas: 1
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Camarão Tropical
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Ingredientes
  • Rendimento: 4 a 5 porções se servido como entrada; 2 a 3 porções se servido como
  • prato principal
  • Uso: Entrada ou prato principal em almoços ou jantares
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 250 g de tomates sem pele nem sementes,
  • picados
  • 300 g de camarão médio, limpo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 lata de creme de leite (com soro)
  • 50 g de uma mistura de queijo tipo parmesão
  • ralado e farinha de rosca, em partes iguais

Preparacao
  1. – Num refratário fundo coloque a cebola,
  2. o alho e o azeite. Cubra e leve ao microondas por 2 minutos em potência 100%
  3. (alta)
  4. – Junte os tomates e leve novamente ao
  5. forno por 8 minutos em potência 100% (alta), para refogar, mexendo 2 vezes
  6. durante o cozimento.
  7. – Em seguida acrescente os camarões, o
  8. sal, a pimenta e a salsa picadinha. Tampe e cozinhe por 4
  9. minutos em potência 100% (alta), mexendo
  10. na metade do tempo de cozimento.
  11. – Retire do forno, acrescente a mostarda
  12. e o creme de leite e misture bem.
  13. – Polvilhe a superfície com a mistura de
  14. queijo ralado e farinha de rosca e coloque o refratário sobre o suporte
  15. metálico.
  16. – Doure no modo Dourar por 5 a 7 minutos.
  17. Dica
  18. Sirva com arroz bem solto quentinho;
  19. Acompanhe de vinho seco gelado em ocasiões mais formais ou de cerveja em
  20. refeições informais

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