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Junho 27, 2011 | Visitas: 4
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Canelones de Bacalhau
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 embalagem de Pastéis de Bacalhau Monissa (360 g)
  • •12 Folhas de Lasanha Combino
  • •1 cebola
  • •5 dl de leite quente
  • •100g de queijo ralado
  • •50g de margarina
  • •50g de farinha
  • •1 pitada de noz-moscada
  • •Sal e pimenta q.b.
  • •Margarina para untar

Preparacao
  1. Deixe descongelar os pastéis de bacalhau. Coza as folhas de lasanha em água durante 3 a 4 minutos, retire-as para um recipiente com água fria e depois coloque-as a escorrer em cima de papel de cozinha.
  2. Barre um pirex ou tabuleiro de louça com margarina. Coloque um pastel de bacalhau em cima de cada folha de lasanha cozida e enrole de modo a ficar com a forma de canelone.
  3. Coloque no tabuleiro.
  4. Prepare o molho: Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
  5. Adicione a farinha, mexa bem e junte o leite quente, aos poucos e mexendo sempre, até ficar um creme liso. Tempere com sal, pimenta e a pitada de noz-moscada e mexa bem.
  6. Verta o molho em cima dos canelones, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos.
  7. Retire do forno e sirva quente.
  8. Bom Apetite!

 

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