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Setembro 22, 2009 | Visitas: 1
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Caneloni de berinjela
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Ingredientes
  • – 2 berinjelas grandes
  • – Sal a gosto
  • – ½ xícara de chá de óleo
  • Recheio
  • – 250 g de ricota passada por peneira
  • – ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • – ½ xícara de chá de creme de leite
  • – ½ xícara de chá de nozes picadas
  • – 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • – 2 colheres de sopa de orégano
  • – 1 colher de sopa de vinagre
  • – 1 dente de alho amassado
  • Para o molho
  • – ½ k de tomates maduros ou 3 xícara de chá de molho pronto
  • – Sal
  • – Pimenta do reino
  • – Orégano
  • – 1 raminho de alecrim
  • – Queijo parmesão ralado para gratinar

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