Dezembro 4, 2010 | Visitas: 12
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Canjica dos Deuses
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Ingredientes
  • 2 xícaras de milho de canjica
  • 1 xícara e meia de leite condensado
  • 1 xícara e meia de leite
  • 2 xícaras de leite de coco
  • meia xícara de creme de leite
  • canela em pau, a gosto
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 maracujás
  • sorvete de baunilha
  • folhas de hortelã
  • cerejas em conserva

Preparacao
  1. Agora, mãos à obra: deixe o milho de molho, por duas horas, em água fria.
  2. Depois lave e escorra.
  3. Em uma panela de pressão, coloque o milho para ferver por uma hora, com 3 litros de água.
  4. Depois, acrescente o leite, o leite condensado, a canela e o leite de coco.
  5. Apague o fogo e guarde.
  6. Para preparar a calda de maracujá, corte as frutas ao meio, tire a polpa e coloque numa frigideira com 2 xícaras de açúcar e um pouquinho de água.
  7. Deixe ferver, até que as sementes soltem a pele.
  8. Peneire e separe as sementes.
  9. Acrescente o creme de leite e misture com a canjica.
  10. Torre as sementes.
  11. Num prato grande, coloque a casca do maracujá no centro, despeje a canjica dentro, coloque o sorvete ao lado, enfeitando com as folhinhas de hortelã e as cerejas.
  12. Salpique as sementes torradas em cima da canjica.

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