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Outubro 20, 2010 | Visitas: 12
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Cantaril no Forno
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Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
  • 1 cantaril com cerca de 1,2 kg
  • sal
  • ½ pimento verde
  • ½ pimento vermelho
  • ½ pimento amarelo
  • 1 courgette
  • 1 cebola
  • 6 batatas
  • 3 tomates maduros
  • 100 g de Vaqueiro Culinesse
  • hortelã da ribeira

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Tempere o peixe com sal e coloque-o num tabuleiro de forno.
  3. Lave e corte os pimentos e a courgette em cubos. Descasque e pique a cebola. Pele as batatas e corte-as em cubinhos. Pele e corte também o tomate em pedaços. Misture todos os legumes com a Vaqueiro Culinesse. Disponha-os à volta do peixe. Espalhe um pouco de Vaqueiro culinesse sobre o cantaril e junte um raminho de hortelã da ribeira. Leve a assar no forno durante cerca de 40 minutos.

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