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Dezembro 4, 2010 | Visitas: 2
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Capaletti de Tender com Molho Rose de Calabreza
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Ingredientes
  • Para 4 porções
  • 500 grs de capeletti de tender
  • 1 gomo de linguiça calabreza moída e levemente refogada com cebola
  • 1 litro de molho branco
  • 1 tablete de caldo de tomate ou 2 colheres de sopa de extracto de tomate
  • requeijão de caixinha ou de raspa mineiro se achar
  • queijo parmesão

Preparacao
  1. Fazer molho branco normal com leite, manteiga, cebola, farinha, sal, pimenta e noz moscada.
  2. Acrescentar um tablete de caldo de tomate ou extracto.
  3. Colocar a linguiça calabreza moída refogada com cebola.
  4. Cozinhar a massa, escorrer colocar o molho , requeijão, polvilhar parmesão e gratinar.

 

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