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Julho 4, 2011 | Visitas: 5
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Caracol de Presunto e Queijo
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Ingredientes
  • para a Massa:
  • •500g de farinha de trigo aprox
  • •50g de fermento biológico fresco
  • •100g de margarina
  • •100g de açúcar
  • •2 ovos
  • •queijo parmesão ralado pra espolvorear
  • •1 pitada de sal
  • •1 copo de água mais ou menos
  • Recheio: pode ser a gosto: frango, carne, presunto, queijo….
  • Olho se colocam tomate natural, tirem o água e sementes pois pode estragar a sua massa.
  • •200g de margarina
  • •100g de creem cheese
  • •200g de queijo prato
  • •200g de presunto
  • •100g de azeitonas verdes
  • •100g de salame (Op)

Preparacao
  1. Em uma vasilha, faça uma massa com 100g de farinha e 50 g de fermento e um pouco de água.
  2. Deixe descansar por 10 minutos. Após este descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa macia e lisa.(Pra que fique uma massa macia e lisa sovar durante 20 minutos aprox).
  3. Deixe descansar coberta com um filme plástico durante 10 a 20 minutos
  4. Após o descanso abra a massa com ajuda de um rolo, abra na forma de um quadrado, passe a margarina sobre a massa, feche a massa em três partes iguais uma sobre a outra. (pra que fique semi-folhada)
  5. Abra a massa novamente e passe o creem cheese, coloque o queijo, as azeitonas picadas , o presunto e o salame.
  6. Enrole como um rocambole e corte com uma espessura de 3 centímetros coloque em uma bandeja e deixe descansar por 10 minutos.
  7. Pincele com ovo e coloque queijo parmesão .
  8. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos aprox.
  9. Vou colocar a receita no EU FIZ pra que asim possam entender melhor.
  10. Calquer duda so preguntar, ok.
  11. Espero gostem.
  12. Obrigada.

 

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    Sorry. No data so far.

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