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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 7
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Caracoletas à Bom Apetite
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Ingredientes
  • •1 kg de caracoletas ;
  • •750 grs de batatas pequenas ;
  • •200 grs de chouriço ;
  • •200 grs de presunto ;
  • •2 cebolas ;
  • •3 dentes de alho ;
  • •1 folha de louro ;
  • •3 colheres de sopa de azeite ;
  • •oregãos ;
  • •sal q.b. ;
  • •piri-piri a gosto ;

Preparacao
  1. Aloure, no azeite, as cebolas cortadas em meias luas.
  2. Junte os tomates pelados e sem grainhas, os alhos, o louro e o piri-piri.
  3. Corte o chouriço e o presunto em quadradinhos e adicione ao refogado.
  4. À parte, coza as caracoletas com 3 dentes de alho e os oregãos.
  5. Seguidamente, junte as caracoletas ao refogado preparado.
  6. Acrescente as batatas, previamente cozidas e deixe apurar.

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