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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 8
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Caranguejo com natas
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Ingredientes
  • 2 kg de caranguejos grandes
  • sal
  • 1 alface
  • 2 tomates para salada
  • 3 ovos cozidos
  • 1 abacate
  • 1 cháv. de maionese
  • 1 c. (sp) de sumo de limão
  • 2 cebolas novas
  • 1 c. (sp) de molho inglês
  • 2 c. (sp) de molho de chili suave
  • 2 c. (sp) de salsa picada
  • 10 c. (sp) de natas batidas

Preparacao
  1. – Depois de muito bem lavados, coza os caranguejos em bastante água temperada com sal, durante 15 minutos, ou até ficarem rosados. Deixe arrefecer. Tire a carne das carapaças. Separe as patas e as pinças e tire também a carne.
  2. – Separe as folhas de alface, lave e corte em juliana. Divida pelos pratos e, por cima, disponha a carne dos caranguejos.
  3. Corte em meias-luas o tomate, os ovos cozidos e o abacate.
  4. Distribua-os pelos pratos. Deite a maionese numa tigela, junte-lhe o sumo de limão e bata bem.
  5. – Adicione as cebolas novas finalmente picadas, o molho de inglês e o molho de chili. Misture bem. Por último adicione a salsa e as natas, e misture devagar. Deite parte do molho sobre os caranguejos e sirva o restante à parte.

 

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