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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 1
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Caras de Bacalhau com Massa e Espinafres
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Ingredientes
  • •4 caras de bacalhau ;
  • •molho de mão de espinafres ;
  • •2 cebolas médias ;
  • •2 tomates maduros ;
  • •2 batatas ;
  • •250 grs de massa cotovelo ;
  • •1 folha de louro ;
  • •salsa ;
  • •1 malagueta ;
  • •vinho branco q.b. ;
  • •sal q.b. ;
  • •0,75 cl de água ;
  • •azeite q.b. ;

Preparacao
  1. Demolhe as caras de bacalhau, com mudas de água frequentes.
  2. Refogue a cebola, tomate, louro e malagueta.
  3. Refresque com vinho branco.
  4. Junte água e deixe ferver.
  5. Adicione as caras de bacalhau, as batatas cortadas em ¼ de lua e deixe ferver mais 5 minutos.
  6. Junte os espinafres e a massa e deixe cozer.
  7. Rectifique os temperos e polvilhe com salsa.
  8. Sirva de imediato.

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