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Junho 22, 2011 | Visitas: 4
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Carbonara Deliciosa
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Ingredientes
  • para 4 a 6 pessoas:
  • 200 g de massa (fusilli, macarronette ou esparguete furado)
  • sal
  • óleo
  • 50 g de bacon em pedaços
  • 40 g de margarina
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 200 g de fiambre em cubos
  • 3 ovos
  • 2 pacotes de nata (4 dl)
  • pimenta de moinho
  • ± 80 g de queijo parmesão

Preparacao
  1. Ponha a massa a cozer num tacho com água a ferver temperada com sal, e um fio de óleo.
  2. Entretanto, salteie o bacon num tacho com a margarina. Junte os cogumelos escorridos e passado um pouco, o fiambre.
  3. Bata ligeiramente os ovos com uma vara de arames, junte-lhes as natas, tempere com sal e pimenta acabada de moer e misture bem.
  4. Verifique se a massa está cozida, escorra-a e junte-a ao preparado de bacon, cogumelos e fiambre, envolva tudo com a mistura de natas e ovos e deixe aquecer.
  5. Salpique com o queijo parmesão ralado em lascas e sirva de imediato!!
  6. Bom Apetite!!!

 

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