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Junho 22, 2011 | Visitas: 2
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Carbonara
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •75g de bacon
  • •óleo 1 colher de sopa
  • •50g de queijo parmesão
  • •pimenta q.b.
  • •175g de esparguete
  • •2 gemas mais 1 inteiro

Preparacao
  1. Coloque uma panela com bastante água para ferver, moderadamente salgado, considerando o fato de que a pasta tem um molho muito saboroso com bacon e queijo.
  2. Introduzir em seguida, o esparguete na água.
  3. Enquanto isso, corte o bacon em cubos pequenos, coloque em uma panela com a adição do óleo e deixe fritar até que a gordura não se tornou transparente e levemente crocante, retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
  4. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela adicione o queijo, a pimenta (a gosto)
  5. Escorra a massa e, despeje na tigela e misture-o juntamente com o molho preparado anteriormente.
  6. esparguete carbonara servido imediatamente e, se necessário adicionar mais queijo e pimenta preta.

 

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