Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Caril de Camarão


Outubro 20, 2010 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Caril de Camarão
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 100 g de cebola picada
  • 3 a 4 dentes de alho
  • 60 g de Vaqueiro
  • erva limeira fresca (opcional)
  • 600 g de miolo de camarão calibre 30/40
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de caril (picante ou suave, consoante a sua preferência)
  • 3 dl de leite de coco
  • sal
  • 1 maçã
  • coco ralado (opcional)
  • coentros picados

Preparacao
  1. Aloure a cebola e os dentes de alho, descascados e picados, num tacho com a Vaqueiro. Perfume com uma haste de erva limeira picada, se a conseguir encontrar. Deixe a cebola começar a alourar e junte o miolo de camarão. Quando o camarão começar a ficar rosado, adicione a polpa de tomate e polvilhe com o caril. Misture bem e deixe suar, tapado mais 5 minutos. Regue com o leite de coco e tempere com sal. Junte a maçã descascada e ralada e deixe apurar destapado, mexendo de vez em quando.
  2. Polvilhe com coco ralado e coentros picados.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com