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Janeiro 26, 2010 | Visitas: 3
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Carne Assada com Molho de Ervas
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Ingredientes
  • cerca de 2 kg de lagarto
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 2 colheres (chá) de tomilho
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO:CERCA DE2HORAS RENDIMENTO:8PORÇÕES
  2. CALORIAS PORPORÇÃO:462,00 CARBOIDRATOS:3,10
  3. PROTEÍNAS:50,30 LIPÍDIOS:27,60
  4. GRAU DE DIFICULDADE:MÉDIO CUSTO:MÉDIO
  5. Retire toda a gordura do lagarto e reserve. Misture o orégano, o tomilho, o alecrim, o salsão, a salsinha, a ce- bolinhaeosal. Esfregueamistura nacarneedeixe-anesse temperopor24horas.Preaqueçaofornoa180ºC.Numa assadeira,regueacarne comomolhodotempero, juntea água,cubra compapel-alumínioeassepor1h30.Tire-a do fornoefatie-a. Coeeponhaomolho namolheira.Sirva- o comacarne,acompanhadacompanachédelegumes.

 

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