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Agosto 12, 2010 | Visitas: 3
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Carne assada à florentina
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Preparacao
  1. a 2kg de carne para assar bem gorda, alho, alecrim, 2 a 3 cravos, sal e
  2. pimenta. Faça furos na carne e vá colocando fatias finas de alho, alecrim, os
  3. cravos, sal e pimenta, esfregando-as em toda a superfície. Deixe pegar gosto por
  4. horas. Ponha-a em uma assadeira sem untar (por isso é que a carne tem que ser
  5. gorda) ou asse-a no espeto. Vire-a a cada 15 minutos e vá regando com o caldo
  6. que vai se formando por aproximadamente 2 horas.
  7. OBS: Essa carne e ótima servida fria em fatias finas.

 

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