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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 5
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Carne com Feijão Encarnado
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Ingredientes
  • •2 latas de feijão encarnado cozido
  • •800g de carne picada
  • •1 lata pequena de tomate pelado
  • •4 cebolas
  • •1 pimento encarnado
  • •1 pimento verde
  • •2 colheres sopa de azeite
  • •cominhos em pó q.b.
  • •Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Lave os pimentos, corte-os ao meio,tire-lhes as partes brancas e as sementes e corte-os em tiras finas.
  2. Descasque as cebolas e corte-as em meias luas finas.
  3. Refogue as cebolas durante 5 minutos num tacho com azeite.
  4. Junte-lhe as tiras dos pimentos e a carne.
  5. Tempere com uma pitada de cominhos, sal e pimenta e mexa.
  6. Deixe cozinhar durante 10 minutos em lume forte.
  7. Reduza o tomate pelado em puré.
  8. Deite-o no tacho da carne,adicione-lhe o feijão encarnado cozido previamente escorrido,mexa,tape e deixe cozinhar durante 30 minutos.sirva com arroz branco e decore a gosto.
  9. Bom apetite.

 

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