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Setembro 22, 2009 | Visitas: 2
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Carne Crioula
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Ingredientes
  • – 1 kg de coxão duro em bifes
  • – 2 cebolas médias
  • – 2 tomates
  • – 1 pimentão vermelho
  • – cheiro verde picado
  • – 1 folha de louro
  • – 2 dentes de alho
  • – sal
  • – 1 garrafinha de cerveja preta
  • – algumas fatias de bacon
  • – azeitonas verdes
  • – óleo

Preparacao
  1. Temperar a carne com sal, o alho amassado e o louro. Enquanto a carne descansa, prepare os temperos picados. Em uma panela de pressão por o óleo e ir colocando camadas de cebola, pimentão, cheiro verde, tomates e carne. Intercalar azeitonas e bacon. Repetir as camadas, despejar a cerveja e levar ao fogo por aproximadamente 30 minutos.

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