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Junho 11, 2010 | Visitas: 0
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CARNE DE OVELHA FRITA – (FRONTEIRA)
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Ingredientes
  • Tempo de preparo 2h – Para 8 pessoas
  • 2 kg de carne de ovelha sal a gosto 3 dentes de alho 6 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas

Preparacao
  1. Levar uma panela ao fogo com duas colheres de óleo, a carne e um copo de água. Quando ferver, escorrer a água e colocar outras duas colheres de óleo. Amassar alho com sal e colocar na carne até fritar com as cebolas picadas e as duas últimas colheres de óleo, pingando água até aprontar. A água utilizada serve para amenizar o gosto forte da carne de ovelha e para eliminar o sebo. Acompanhamento arroz branco, batata doce sovada, salada gaúcha.

 

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