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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 1
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Carne de Panela com Molho de Laranja
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Ingredientes
  • 1 kg de patinho sem
  • gordura
  • 6 colheres (sopa) de
  • suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de
  • molho de soja
  • 1 colher (sopa) de
  • raspas de laranja
  • sal e pimenta-doreino
  • a gosto
  • 1 colher (chá) de
  • cominho
  • 200 g de champignon
  • em lâminas
  • 1 cebola média em
  • rodelas finas
  • 4 colheres (sopa) de
  • água
  • 1 e ½ colher (sopa)
  • de maisena
  • 1 colher (sopa) de
  • açúcar mascavo

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 50 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 340,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  4. Corte a carne em cubinhos e coloque em um refratário
  5. grande. Misture o suco de laranja, o molho de soja, as
  6. raspas de laranja, o sal, a pimenta e o cominho. Despeje
  7. sobre a carne, misture bem, junte o champignon, a cebola
  8. e torne a misturar. Tampe e leve ao microondas em
  9. potência média por cerca de 20 minutos, ou até que carne
  10. esteja macia. Mexa a cada 3 minutos. Retire do forno, coe
  11. o molho que se formou e deixe a carne descansar por 8
  12. minutos tampada com papel-alumínio. Misture a água, a
  13. maisena, o açúcar e 1 xícara (chá) do molho da carne,
  14. misture bem e leve ao microondas em potência alta por 2
  15. a 3 minutos para engrossar, mexendo a cada 1 minuto.
  16. Despeje o molho sobre a carne e sirva.

 

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