Setembro 22, 2009 | Visitas: 2 
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(Sem votos)Loading...Carne de panela (Lúcia Aguiar)
Autor: MaisReceitas.com
Ingredientes
- 1 k de músculo
- – 1 cebola ralada
- – 3 dentes de alho ralado
- – 3 colheres (chá) de sal grosso
- – 1 colher (chá) de louro em pó
- – 1 colher (chá) de pimenta do reino
- – 5 colheres de sopa de vinagre
- – 6 colheres de sopa de óleo (sendo que 4 colheres no tempero e 2 na panela)
- – 1 garrafinha de malzibier (300 ml)
Preparacao
- Faça uma pasta com a cebola, o alho, o sal, o louro, a pimenta, o vinagre, o óleo e reserve. Faça furos na carne e coloque a pasta de temperos nos furos, acrescentando a cerveja. Deixe descansar por alguns minutos.
- Em uma panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e deixe esquentar bem. Coloque a carne e frite de todos os lados, depois de fritar, coloque o molho do tempero e acrescente 1 litro de água quente, deixando cozinhar em fogo médio por cerca de 50 minutos ou até que a carne esteja macia.
