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Julho 4, 2011 | Visitas: 20
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Carne de Panela na Panela de Pedra
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Ingredientes
  • •800gr de carne bovina de sua preferência, cortada em cubos
  • •2 cebolas picadas
  • •3 dentes de alho picados
  • •4 batatas grandes cortadas em cubos
  • •1lt de caldo de carne
  • •salsinha, cebolinha, pimenta do reino moída na hora
  • •200ml de molho de tomate
  • •sal (se necessário for)
  • •1 cenoura grande
  • •óleo ou azeite q.b.

Preparacao
  1. Numa vasilha, coloque a carne e faça uma marinada, se possível de um dia para outro, juntando cebola, alho, salsinha, cebolinha, óleo, sal e pimenta do reino.
  2. Numa panela, de pedra ou não, coloque o óleo e aqueça bem, coloque a carne sem o líquido da marinada, e doure bem os cubos de carne.
  3. Adicione a cebola e o alho, e vá pingando o líquido da marinada.
  4. Assim que estiver bem refogado, junte o caldo de carne e o molho de tomate. Deixe cozinhando
  5. até que a carne esteja macia.
  6. Mexendo sempre, acrescente as batatas e a cenoura e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
  7. Assim que as batatas estiverem cozidas, prove e corrija os temperos se necessário.
  8. Sirva quente com uma bela salada.
  9. Bom apetite.

 

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