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Agosto 24, 2011 | Visitas: 2
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Carne de Porco com Cogumelos Chineses a Vapor
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Ingredientes
  • •300 g de carne de porco picada
  • •6 cogumelos chineses (demolhados)
  • •1 pitada de açúcar
  • •1 colher (chá) de maizena
  • •sal e pimenta q.b.
  • •1 colher de (sopa) de molho de soja
  • Acompanhamento:
  • •Massa Vermicelli (transparente)

Preparacao
  1. Depois de demolhado e espremido, triture ou pique finamente os cogumelos, reservando alguns para colocar por cima.
  2. Misture a carne de porco com os cogumelos, tempere com os ingredientes todos, adicione algumas gotinhas de água, para amaciar a carne durante a cozedura.
  3. Coloque num recipiente com tampa, e leve para cozer a vapor durante 30 minutos ou 10 minutos na panela de pressão.
  4. Depois de confeccionado coloque sobre a massa de vermicelli frita ou acompanhe com arroz branco.
  5. Acompanhamento: Massa Vermicelli
  6. Aqueça o óleo num recipiente fundo e estando bem quente, coloque a massa de uma só vez para fritar, vire-o de imediato do outro lado, tire-o do óleo e deixe-o sobre papel absorvente.

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