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Janeiro 26, 2010 | Visitas: 6
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Carne Grelhada
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Ingredientes
  • 750 g a 1 kg de
  • coxão mole com 3 cm de espessura
  • ½ xícara (chá) de óleo de girassol
  • ½ xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 2 dentes de alho esmagados
  • ½ colher (chá) de tomilho seco
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO :2HORAS E 10MINUTOS RENDIMENTO:6PORÇÕES
  2. CALORIAS PORPORÇÃO:382,70 CARBOIDRATOS:1,10
  3. PROTEÍNAS:33,80 LIPÍDIOS: 27,50
  4. GRAU DE DIFICULDADE:MÉDIO CUSTO:MÉDIO
  5. Coloqueacarnenumafôrmaretangular.Àparte,misture orestantedosingredientesedespejesobre acarne,virando- a para cobri-la bem. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horasoudevéspera,virando-adevezem quando.Coloque acarnesobreumagrelha, reservandoamarinada. Pincele um pouco de marinada sobre a carne. Grelhe-a por 5 minutos. Vire e pincele-a novamente. Grelhe por mais 5 minutos, ou até o ponto desejado. Fatie a carne bem fininhanadiagonal,transversalmenteàsfibras, sepossível.

 

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