Agosto 1, 2010 | Visitas: 1
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Carne Grelhada
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Ingredientes
  • 750 g a 1 kg de
  • coxão mole com 3 cm
  • de espessura
  • ½ xícara (chá) de
  • óleo de girassol
  • ½ xícara (chá) de
  • vinagre de maçã
  • 2 dentes de alho
  • esmagados
  • ½ colher (chá) de
  • tomilho seco
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de
  • pimenta-do-reino

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 2 HORAS E 10 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 382,70 CARBOIDRATOS: 1,10
  3. PROTEÍNAS: 33,80 LIPÍDIOS: 27,50
  4. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  5. Coloque a carne numa fôrma retangular. À parte, misture
  6. o restante dos ingredientes e despeje sobre a carne, virandoa
  7. para cobri-la bem. Leve à geladeira por, no mínimo, 2
  8. horas ou de véspera, virando-a de vez em quando. Coloque
  9. a carne sobre uma grelha, reservando a marinada. Pincele
  10. um pouco de marinada sobre a carne. Grelhe-a por 5
  11. minutos. Vire e pincele-a novamente. Grelhe por mais 5
  12. minutos, ou até o ponto desejado. Fatie a carne bem
  13. fininha na diagonal, transversalmente às fibras, se possível.

 

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