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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 7
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CARNEIRO COM MOLHO DE ALCAPARRAS
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Preparacao
  1. Coze-seocarneirocom2dentesdealhooumais,2pausdecravooucravinho,6grãosde pimenta preta, 1 folha de louro, 1 galhinho de tomilho, sal, vinagre ou vinho branco.
  2. Molho
  3. Desfaz-se 1 cl de sopa de farinha ou mais num pouco de caldo onde cozeu o carneiro e ferve-secomumpoucodemanteiga,junta-se porúltimoasalcaparras quesedeixaferver umpouco e põe-se na travessa por cima do carneiro.
  4. (Faz-se assimlíngua de vaca, que fica ótima)

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