Home » Sem categoria » CARNES BIFES DA BALBINA


Setembro 22, 2009 | Visitas: 11
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
CARNES BIFES DA BALBINA
Autor: 
 

Ingredientes
  • – 1 kg de contra-filé partidos em bifes finos e batidos
  • – Vinha-d’alhos (vinagre, alho socado, pimenta do reino, cominho, extrato de tomate, cebolinha e sal)
  • – 1 colher (sopa) de óleo margarina o suficiente
  • – 1 cebola cortada em rodelas
  • – Tomates cortados em rodelas

Preparacao
  1. Em uma vasilha, faça uma vinha-d’alhos bem temperada, coloque os bifes de molho e deixe tomar gosto por cerca de meia hora. Leve uma frigideira ao fogo forte e aqueça o óleo. Retire os bifes da vinha-d’alhos, esprema-os bem e frite-os ligeiramente dos dois lados, um de cada vez. Escorra os bifes em uma peneira e reserve o caldo.
  2. Coloque a margarina em um tacho, leve-o ao fogo e passe os bifes, um a um, pela segunda vez, para dourá-los. No mesmo tacho, refogue a cebola e o tomate. Acrescente a vinha-d’alhos e o caldo que se formou com a fritura dos bifes. Deixe ferver, mexendo sempre para o molho não talhar. Ao final, junte os bifes ao molho.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com