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Novembro 12, 2010 | Visitas: 5
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Carriços
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Ingredientes
  • •4 claras de ovo
  • •250 grs. de açúcar
  • •100 grs. de miolo de amêndoa

Preparacao
  1. Batem-se muito bem as claras em castelo, depois junta-se-lhe o açúcar e continua-se a bater até que fique em ponto bem forte.
  2. Cortam-se as amêndoas às tiras finas torram-se umas que se juntam à massa, e as outras espetam-se nos carriços antes de irem para o forno.
  3. *As amêndoas torradas devem estar frias para que não se desligue a massa.
  4. Os carriços devem ser cozidos em forno muito brando.

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