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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 0
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CASQUINHAS DE SIRI
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Ingredientes
  • /2 quilo de carne de siri
  • 3 colheres(sopa)de manteiga
  • 2 colheres(sopa)de cebola ralada ou bempicada
  • 2 tomatespicados, sempele e semsementes
  • ½ colher(sopa)de maizena
  • 2 ovos cozidospicados
  • ½ xícara (chá)de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá)queijo ralado Sal e pimenta-do-reino à gosto Rendimento: 10 casquinhas

Preparacao
  1. Ponha amanteiga numapanela, junte a cebolae leve aofogo. Refogue atéque a cebola doure.Acrescenteacarnedesirimoídaerefogue maisalgunsminutos,sempre mexendo. Adicione os tomates, tempere com sal e pimenta-do-reino. Engrosse com maizena. Deve ficarcomoumpirãoconsistente.Tiredofogo,junteosovoscozidos,mistureerecheieas10
  2. casquinhas de siri. Cubra com uma camada de farinha de rosca e outra de queijo ralado. Leve ao forno até que o queijo derreta e doure de leve.

 

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