Junho 28, 2011 | Visitas: 27
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Cassata de Nozes
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Ingredientes
  • •300g de nata fresca
  • •500g de doce de leite
  • •250g de bolacha maria
  • •400g de nozes picadas
  • •10 colheres de sopa de açúcar
  • •6 ovos

Preparacao
  1. Bata as claras em neve firme e aos poucos acrescente o açúcar, as colheradas, sempre batendo.
  2. Quando o merengue estiver pronto, acrescente suavemente, a nata.
  3. À parte, bata as gemas com o doce de leite.
  4. Montagem: Divida a merengada com a nata em duas partes.
  5. Reserve um pouco de nozes para decorar.
  6. Discolocar no refratário as bolachas maria e uma camada da merengada com nata, cubra com nozes picadas. Outra camada de bolacha maria, doce de leite com as gemas e por cima o restante da merengada com a nata e polvilhe as nozes reservados.
  7. Leve o refratário retangular ao refrigerador por no mínimo 6 horas.
  8. Sirva gelada e esta cassata pode ser servida com molho de chocolate quente.
  9. Bom apetite.

 

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