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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 5
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Cataplana de Ameijoas
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Ingredientes
  • 1 kg ameijoa
  • 1 cebola(s)
  • 100 g presunto
  • 100 g chouriço
  • 1 c. sopa farinha de trigo
  • 1 dl vinho branco
  • 50 g banha
  • 1 c. sopa pimentão doce
  • 1 malagueta(s)
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída q.b.

Preparacao
  1. – Derreta a manteiga na cataplana e refogue a cebola picada com um pouco de malagueta.
  2. – Junte o sal, pimenta, farinha e o pimentão e misture muito bem.
  3. – Regue com o vinho e adicione o presunto e o chouriço picados aos bocadinhos.
  4. – Finalmente junte as ameijoas e com a cataplana fechada deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos. Sirva ainda quente.

 

 

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