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Agosto 1, 2010 | Visitas: 1
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Catchup caseiro
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Preparacao
  1. ½ litro de vinagre branco, 1 xícara de açúcar, 3 xícaras de extrato de
  2. tomate, ½ cc de pimenta em pó, ½ cc de gengibre ralado, 4 grãos de zimbro, 1
  3. folha de louro, 1 alho poró (ou pedaço de salsão) e 2 cravos da índia. Junte tudo,
  4. menos o extrato de tomate e leve ao fogo para ferver até reduzir a ⅔. Coe, junte
  5. a massa de tomate e deixe ferver novamente. Depois de frio, engarrafe e ferva de
  6. novo em banho-maria. Espere esfriar e conserve na geladeira ou congele.

 

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