Preparação Deixe 1 e ½kg de bacalhau de molho na véspera. No dia,tire a pela e limpe-o bem. Ferva em água até que fique macio. Escorra,desfie e reserve. Cozinhe 1kg de batatas e corte... Ver Receita
Preparação Põem-se a ferver dois decilitros de azeite, e quando em completa fervura, deitam-se-lhe dentro 125 gramas de arroz bem lavado e escorrido. Assim que o arroz tiver absorvido todo o... Ver Receita
Ingredientes 1 Alho francês 600 g de Bacalhau demolhado 2 latas pequenas de Pimentos morrones 1 colher (de sopa) de Salsa Picada Azeite e salsa q.b. Preparação Retire as folhas ao alho franc... Ver Receita
Ingredientes 2 postas de Bacalhau demolhado 2 dl de Leite 1 Limão 130 g de Farinha 1 Ovo 1 Cebola 1 colher (de sopa) de Salsa picada 2 colheres (de sopa) de Azeite ½ Pimento Vermelho... Ver Receita
Ingredientes 600g de bacalhau 5 decilitros de leite 2 cebolas 2 dentes de alho 1 pimento vermelho 1,5 decilitros de azeite salsa e louro 125g de purê instantâneo 3 ovos cozidos 50g de amêndo... Ver Receita
Preparação Este prato é por excelência natalício e típico do dia 25 de Dezembro, pelo menos no Norte do país, já que se aproveitam os sobejos do Bacalhau da Consoada - ou Cozido com Couves,... Ver Receita
Ingredientes Bacalhau cozido 8 claras 2 cls sopa farinha com fermento Preparação Pica-se o bacalhau e junta-se com as claras em neve e a farinha. Fritam-se em bolinhas em óleo bem quen... Ver Receita
Preparação Deita-se, numa caçarola de ir ao fogo, um pouco de azeite com alhos e sal, e refoga-se. Assim que os alhos estão estalados, acrescenta-se com um pouco de água, e junta-se-lhe o... Ver Receita
Ingredientes ½ k de bacalhau limpo e desfiado 1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em quatro chávenas de agua quente 2 chávenas de arroz cru ½ chávena de salsa e cebolinha... Ver Receita
Ingredientes Bacalhau 400,00 grama(s) Batata cozida 1,20 grama(s) cebola 1,00 unidade óleo 0,50 xic. de chá ovo 3,00 unidade(s) pimenta 1,00 pitada(s) queijo mozzarela 400,00 grama(s) queijo... Ver Receita
Ingredientes - 500g de bacalhau (parte do lombo) dessalgado, aferventado e desfiado - 1 litro de leite - 6 gemas - 250g de creme de leite - 2 dentes de alho esmagados - 6 colheres, das de so... Ver Receita
Ingredientes - 600 gr de bacalhau - 1 chávena, das de chá, de azeite de oliva - 4 cebolas médias, cortadas em rodelas finas - 3 dentes de alho picados - 1 colher, das de chá, de salsinha pic... Ver Receita
Ingredientes Para 5 a 6 pessoas: 1 quilo de bacalhau grosso ( peso em cru); 1 quilo de batatas; 1 ½ decilitro de azeite do mais fino; 1 grama de pimenta; 4 cebolas medianas; 2 dentes de alho... Ver Receita
Ingredientes Para 10 a 12 pessoas 1 ½ de bacalhau grosso - 2 ½ decilitros de azeite fino - 2 colheres de sopa de vinagre; 2 alhos; 2 gramas de sal; ½ grama de pimenta moída; 1 ramo de salsa... Ver Receita
Ingredientes Para 6 Pessoas 500g de bacalhau; 3 tomates; 3 ovos cozidos; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; salsa e cebolinha; 1 cebola grande; 1 dente de alho; azeite; vinagre; pimenta-... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas ½kg de bacalhau; 2 pãezinhos; ½kg de batatas; 3 a 4 tomates; 1 cebola, coentro, salsa e cebolinha picadas; ½ pimentão; 1 dente de alho socado; 1 col... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas ½kg de bacalhau da Noruega; ½ garrafa (pequena) de leite de coco; 30g de azeitonas verdes; 30g de azeitonas pretas; 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas... Ver Receita
Ingredientes Para 4 pessoas 500g de bacalhau; 300g de batatas grandes; 3 cebolas grandes; 2 ovos cozidos; 8 colheres (sopa) de azeite; 1 folha de louro; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 colher... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de bacalhau da Noruega; 300g de batatas miúdas; 300g de cebolas médias; 200g de brócolis; 2 pimentas verdes; 4 dentes de alho; 2 xícaras de azeite de oliva Preparação Dessa... Ver Receita
Ingredientes 400g de bacalhau da Noruega; 800g de batata cortada em palha; 5 ovos batidos; 100g de azeitonas pretas; 1 molho de cheiro verde; 5 dentes de alho amassados; 2 cebolas médias cor... Ver Receita