Preparação Numa noite de lua crescente, de preferência quando a lua se encontrar no signo de Escorpião, coloque nove grãos desta erva para germinar. Lembre-se que, no momento em que estiver... Ver Receita
Preparação Separe a pele, espinhas e aparas. Depois de dessalgar, dê uma rápida escaldada jogando água quente e esperando esfriar um pouco para limpar. Com uma faquinha bem afiada, raspe a p... Ver Receita
Preparação frutas banana-prata, morango e tangerina-poncã legumes batata-doce, mandioca, mandioquinha e pimentão verduras acelga, agrião, couve, couve-flor, escarola, rúcula e espi... Ver Receita
Preparação frutas abacaxi, banana-prata, coco verde, jabuticaba, laranja, manga, mamão, melancia, melão amarelo, pêssego, tangerina, murgote legumes abobrinha, cenoura, beterraba, mandio... Ver Receita
Preparação frutas abacate, abacaxi, banana-maçã, banana-nanica, coco verde, figo, goiaba, laranja, limão, maçã nacional, maracujá, melancia, melão amarelo, uva itália e uva niágara legumes... Ver Receita
Preparação frutas abacate, banana-prata, caqui, maçã nacional e tangerina-cravo legumes berinjela, chuchu, mandioca e quiabo verduras brócolis e palmito 3.1.09 Ver Receita
Preparação Riesling (itálica) Cor clara, pouco perfume no aroma, sabor seco mas agradável. É a variedade que mais aparece nos rótulos brasileiros. Frios, ovos, peixes defumados e grelhados,... Ver Receita
Preparação Cabernet Franc Cor viva, brilhante, com aroma de framboesa, sabor de ervas. É a variedade mais citada nos rótulos brasileiros. Queijos meia-cura (minas meia-cura, camembert, brie,... Ver Receita
Preparação Conhecer para não levar gato por lebre: O boi permite 21 tipos de cortes entre os considerados de "primeira" e os de "segunda". Essas qualificações são geradas pelos próprios co... Ver Receita
Preparação Apresentamos abaixo, algumas "dicas" que lhe poderão ser muito úteis. Temos a certeza de que você irá utilizá-las no seu dia-a-dia. As leguminosas são grãos que dão em vagem, co... Ver Receita
Preparação Introdução - Vantagens do Congelamento a. Parte - Instruções Gerais Procedimentos iniciais As técnicas básicas de congelamento A embalagem O armazenamento Períodos de estocagem O... Ver Receita
Preparação O que são Microondas? Como agem nos alimentos? O forno microondas é seguro? Cozimento no forno microondas Vantagens do prato giratório Dúvidas mais constantes Princípios básicos p... Ver Receita
Preparação O tempo de cozimento do arroz e a quantidade de água necessária estão ligados ao tipo de arroz. Siga a tabela básica, ou prepare da maneira tradicional, refogando previamente o ar... Ver Receita
Preparação a. Parte - Instruções Especificas Congelamento de Vegetais Congelamento de Frutas Congelamento de Carnes Congelamento de Aves Congelamento de Peixes Congelamento de Crustáceos Con... Ver Receita
Preparação Um dos grandes segredos de qualquer cozinheiro ou cozinheira é sua habilidade para escolher os ingredientes que utilizará em suas receitas. Isso exige muita experiência, é claro,... Ver Receita
Preparação Misture 2 colheres de sopra de cominho inteiro, 2 colheres de sopa de cominho negro inteiro, 2 colheres de sopa de mostarda preta, 2 colheres de sopa de sementes de anis ou de erv... Ver Receita
Preparação Misture bem farinha de trigo integral com água até formar a consistência de massa de pão, amassando e sovando bastante. Deixe descansar por 6 horas dentro de um recipiente com águ... Ver Receita
Preparação Resina de uma planta do Afeganistão e do Irã, com gosto forte semelhante ao da cebola, porém sem ser picante. Por ser muito ativa, recomenda-se o uso de pequenas quantidades como... Ver Receita
Preparação Este é um tempero muito exótico e aromático, pertencente à família do gengibre, mas sem qualquer semelhança com o seu sabor. São minúscula sementes dentro de pequenas bagas secas,... Ver Receita
Preparação Fazer a manteiga clarificada exige um pouco de tempo, pois é necessário uma fervura bastante lenta, para se obter um óleo absoluto límpido. Faz-se colocando-se a manteiga numa pan... Ver Receita