Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Cavacas das Caldas da Rainha


Novembro 12, 2010 | Visitas: 7
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

Cavacas das Caldas da Rainha
Autor: 
 

Ingredientes
  • •12 ovos
  • •500 grs. de farinha de trigo
  • •60 grs. de manteiga
  • Para a calda:
  • •500 grs. de açúcar
  • •2 dl de água

Preparacao
  1. Deite a farinha num alguidar e junte os 12 ovos que se batem até fazer uma massa homogénea e consistente, mas não demasiado espessa, (se ficar muito espessa junta-se mais ovos, se ficar pouco espessa junta-se farinha). Estando a massa no ponto junta-se a manteiga derretida, batendo bem para que a manteiga fique bem incorporada. Na pedra da mesa vão-se tendendo pequenos bocados de massa, dando forma redonda com 6 a 7 cm de diâmetro, ponha num tabuleiro untado com margarina e leve a forno médio a cozer. Estando cozidas e frias prepara-se a calda de açúcar. Num tachinho leve ao lume o açúcar e a água deixe ferver até fazer ponto de espadana. Retire do lume e bata fortemente com as varas, mergulhando nele as cavacas e tirando logo para as deixar secar ao ar.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com