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Janeiro 19, 2011 | Visitas: 4
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Cebolada de Carne à Portuguesa
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Ingredientes
  • 500 gr de carne de vitela cozinhada, 2 colheres (sopa) de banha, 4 cebolas,250 gr de tomate maduro, 1 colher (sobremesa) de vinagre, 2 dentes de alho, 2 colheres de (sopa) de salsa picada, 80 gr de presunto.

Preparacao
  1. Corte a carne em fatias não muito finas.Numa caçarola, leve ao lume a banha e as cebolas cortadas às rodelas finas. Quando a cebola começar a alourar, junte-lhe o tomate moido, o vinagre, os alhos, e a salsa picados e o presunto cortado às tiras finas.
  2. Tempere com sal e pimenta.Refogue em lume brando até o molho estar apurado.Junte a carne e deixe fervilhar por 3 ou 4 m.Sirva de imediato.

 

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