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Março 14, 2010 | Visitas: 2
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 Ingredientes:

– 1 kg de cebolinhas brancas

– 2 folhas de
louro

– 2 cravos da
Índia

– 1 litro de vinagre

– sal

azeite

 Modo de
Preparo:

Tire apenas a
casca fina das cebolas, lave bem e coloque em uma panela com uma folha de louro
e os cravos. Cubra-os com água fervente e leve ao fogo, deixando ferver por uns
5 minutos. Depois escoa e ponha para esfriar em bastante água fresca. Quando
estiverem frias, enxugue uma por uma em guardanapo rigorosamente limpo. Coloque
na panela o vinagre, o louro e uma colher de sobremesa de sal, deixe ferver e
retire.

Arrume as
cebolas em vidro de boca larga e despeje por cima o vinagre fervente. Ponha um
pouco de azeite e deixe em lugar fresco.

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