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Setembro 22, 2009 | Visitas: 1
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Cenoura recheada
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Ingredientes
  • 6 cenouras grandes raspadas e cozidas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta e cominho a gosto

Preparacao
  1. Deixe as cenouras esfriarem e retire o seu miolo com uma faca.
  2. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem. Adicione o leite e continue a mexer em fogo médio até que a mistura engrosse. Acrescente as gemas, mexa bem e retire do fogo. Bote o queijo, o sal e a pimenta e cominho. Com esse creme, recheie as cavidades das cenouras, arrume-as num pirex untado, cubra com catchup e queijo parmesão.
  3. Asse em forno quente até que doure.

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