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Dezembro 15, 2009 | Visitas: 2
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Cenouras com manteiga e sumo de limão
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Preparacao
  1. Tomem-se cenouras tenras, raspem-se, cortem-se em fatias no sentido do comprimento e lancem-se em água fervente temperada com sal, por cerca de dez minutos. Escorram-se, ponham-se numa caçarola com manteiga, sal e uma pitada de açúcar. Deixem-se aquecer em fogo moderado e, quando a água que deitaram estiver muito reduzida, acrescente-se o molho com caldo e um pouco de manteiga.
  2. Na ocasião de servir este prato, junte-se-lhe ainda uma nova porção de manteiga, mas esta amassada com sal, pimenta, noz moscada, salsa picada e uma casca de limão.

 

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