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Janeiro 2, 2010 | Visitas: 2
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CEVICHE DE ATUM
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Ingredientes
  • (6 pessoas)
  • 1 kg de atum sem pele em cubos de 1cm.
  • 6 limões grandes
  • 350 gr de tomates, sem pele e sementes picados
  • 2 pimentas verdes frescas picadas
  • 2 pimentas vermelhas frescas picadas
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ colher (chá) de orégano
  • sal e pimenta moída na hora
  • 10 champignons em lâminas
  • 1 abacate pequeno fatiado
  • 1 cebola pequena em rodelas finas, separadas em anéis
  • coentro ou salsinha picada

Preparacao
  1. Coloque o peixe numa vasilha de vidro. Regue com o suco de limão e mexa bem até estar completamente molhado. Cubra e leve à geladeira, por 3 a 5 horas, mexendo de vez em quando, até ficar firme e opaco. Acrescente os tomates, as pimentas, o azeite, o orégano, o sal e a pimenta e misture bem. Coloque na parte menos fria da geladeira, por 1 hora, para mesclar os sabores. Na hora de servir, arrume numa travessa e decore com os cogumelos, abacate e cebola. Polvilhe com o coentro picado.

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