Fevereiro 6, 2006 | Visitas: 11
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Champignons Au Vin
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Ingredientes
  • 300 g de cogumelos frescos ( tipo champignon)
  • 500 ml de vinho branco seco
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo de tomilho
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparacao
  1. Lave bem os cogumelos. Escorra-os bem.
  2. Pique a cebola e refogue-a no azeite de oliva, em fogo baixo, até que
  3. amoleça.
  4. Não deixe que a cebola doure.
  5. Acrescente os tomates em cubos, os cogumelos, o tomilho, o louro, sal e
  6. pimenta a gosto.
  7. Regue com vinho branco e mantenha em fogo baixo por 45
  8. minutos.
  9. Deixe esfriar e sirva. Rende 6 porções.

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