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Maio 12, 2011 | Visitas: 2
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Charlote
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Ingredientes
  • •10 folhas de gelatina
  • •5dl de leite
  • •Casca de 1 limão
  • •3 colheres de sopa de maisena
  • •120g de açúcar
  • •3 ovos
  • •4dl de natas
  • •1 iogurte
  • •4 colheres de sopa de compota de cereja
  • •180g de palitos la reine
  • •leite q.b

Preparacao
  1. Demolhe a gelatina em agua fria.
  2. Ferva o leite com duas casca de limao.
  3. Aparte, misture a maisena com o acucar, verta metade do leite e mexa bem.
  4. Junte os ovos e va mexendo com um batedor de varas.
  5. Misture o restante leite ao preparado anterior e leve ao lume para engrossar.
  6. Retire, adicione a gelatina escorrida, mexendo para dissolver, e deixe arrefecer.
  7. Envolva as natas batidas, reservando uma chavena de cafe para a decoracao, e junte tambem o iogurte.
  8. Coloque um aro num prato de servir e preencha-o com camadas alternadas do creme de natas, com uma colher de sopa de compota de cereja e com os palitos, passados por leite.
  9. Finalize com uma camada de creme e leve ao congelador durante quatro horas.
  10. Retire o aro cuidadosamente e decore com as natas reservadas e a compota de cereja.
  11. Sirva bem fresco.

 

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