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Dezembro 4, 2010 | Visitas: 5
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Charque com Jerimum (ou Abóbora)
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Ingredientes
  • 1 Jerimum de 1½ kg
  • 500 g de charque
  • 400 g de cebola e salsa picada.

Preparacao
  1. Refogue o charque cortado em pedacinhos miúdos.
  2. Junte a cebola ate fritar.
  3. Coloque os pedaços de abóbora, acrescentando água em volume suficiente para o cozimento (mais ou menos 2copos).
  4. A abóbora não deve ficar submersa.
  5. Prove o sal e deixe a abóbora cozinhar sem desmanchar.
  6. Quando estiver cozida, junte salsa picada.

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