Janeiro 2, 2010 | Visitas: 0
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Charque à Brejeira
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Ingredientes
  • Também um prato do sertão. A carne de charque é desfiada em grandes pedaços e refogada nos temperos. Pode ser servida como petisco ou como prato principal, acompanhada de arroz branco.
  • 500g de charque cozida e desfiada em pedaços grandes
  • 1 tomate, 1 cebola, 1 pimentão cortados em fatias finas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Óleo, sal e pimenta

Preparacao
  1. Refogue a charque em pouco óleo e antes que doure, junte os tomates, a cebola, o pimentão e o alho. Refogue por mais alguns minutos e sirva quente.

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