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Junho 5, 2005 | Visitas: 7
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Cheese Cake de Limão
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Ingredientes
  • · 400 gr de biscoitos de leite
  • · 200 gr de margarina
  • · 1 lata de leite condensado
  • · 1 ricota ou requeijão
  • · Sumo de 1 limão
  • · 1 colh. sopa de gelatina em pó diluída em ¼ de cháv. chá de água morna
  • · Raspas da casca de 1 limão

Preparacao
  1. Pique os biscoitos à picadora, até ficarem em farinha, despeje-os numa taça e acrescente a margarina, misturando com a ponta dos dedos. Estique a massa numa forma com um aro removível e leve ao forno forte, durante cerca de 15 minutos. Retire a massa do forno e deixe arrefecer. Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o sumo de limão, a gelatina diluída e as raspas de limão. Despeje essa mistura na massa já fria e leve ao frigorífico durante cerca de ¾ horas.

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