Dezembro 21, 2010 | Visitas: 2
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Cheese Cake
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Ingredientes
  • Para 14 doses (fatias)
  • Base:
  • •14 bolachas Maria
  • •30g margarina light
  • •1 lata de ananás (cerca de 227g)
  • •(Forma para tarte)
  • Creme:•4c.sopa farinha maizena
  • •1ovo
  • •4 dl de leite meio gordo
  • •7 folha gelatina neutra
  • •150g de requeijão
  • •200g creme de queijo fresco magro (tipo: quark)
  • •3c.sopa de sumo de limão
  • •4c.chá baunilha em pó
  • •Granulado Hermesetas Gold q.b.
  • •1 dl de leite meio gordo frio

Preparacao
  1. Ananás ( em lata ou fresco )
  2. Amêndoa ralada
  3. Base:
  4. Triture as bolachas na Picadora 123 e junte a margarina.
  5. Misture até ter urna massa consistente e forre a base e as paredes da forma. Deite por cima o ananás esmagado escorrido e o molho do ananás.
  6. Coloque no frigorifico.
  7. Creme:
  8. Prepare o molho de baunilha: misture o leite, a farinha e o ovo.
  9. Deixe ferver em lurne brando durante 2 min., mexendo sempre.
  10. Demolhe a gelatina em água durante 5 min.
  11. Escorra-a e adicione-a ao molho de baunilha. Mexa até dissolver completamente.
  12. À parte, misture o requeijão com o creme de queijo fresco até obter urn creme homogéneo.
  13. Arrefeça o molho de baunilha, e junte a mistura de queijos.
  14. Junte o surno de limão, a baunilha e Hermesetas Granulado a gosto.
  15. Junte por fim, o leite frio e bata tudo, até obter um creme leve.
  16. Deite o preparado na forma com a massa e leve ao frigorifico.
  17. Desenforme após algumas horas e decore.

 

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