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Maio 31, 2011 | Visitas: 4
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Cheesecake de Laranja
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Ingredientes
  • •200g de bolachas Maria
  • •100g de manteiga sem sal derretida
  • Para o Recheio:
  • •250g de queijo creme
  • •1 pitada de sal
  • •1 colher de sopa de licor de laranja
  • •Sumo de limão
  • •2 colheres de sopa de açúcar peneirado
  • •200 ml de chantilly
  • •2 colheres de chá de gelatina em pó hidratada
  • •¾ de chávena de geléia de laranja
  • •2 laranjas
  • •4 morangos

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno nos 200º.
  2. Pique as bolachas Maria e adicione aos poucos a manteiga derretida. Bata até obter uma massa.
  3. Numa forma de fundo removível, aplique a massa com o auxílio de uma colher e leve ao forno até ficar firme.
  4. Bata o queijo o limão, o sal, o licor, o açúcar e a gelatina, sem parar de bater.
  5. Junte o chantilly com a colher de pau.
  6. Recheie a massa da tarte e leve ao frigorifico durante 2 horas.
  7. Cubra com a geléia e enfeite com os gomos de laranja e os morangos.

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