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Setembro 22, 2009 | Visitas: 5
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Cheesecake de Maracujá
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Ingredientes
  • 1 disco de pão de ló de 2 cm de altura
  • 3 tabletes de queijo cremoso tipo Philadelphia
  • 3 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 3 maracujás
  • ½ envelope de gelatina sem sabor
  • 1 copo de água

Preparacao
  1. Coloque o pão de ló em uma forma de abrir untada. Bata o queijo cremoso em temperatura ambiente com uma colher de pau até ficar com consistência cremosa. Misture os ovos com o açúcar. Acrescente lentamente aos ovos o queijo batido batendo levemente para homogeneizar. Retire a polpa de 2 maracujás e bata no liqüidificador e coe para retirar as sementes. Adicione a polpa de maracujá à mistura de queijo. Coloque a massa de queijo sobre o pão de ló e asse a 180 graus em forno pré-aquecido. A torta estará pronta quando as bordas ficarem levemente tostadas. Retire e deixe esfriar. Prepare a cobertura misturando a polpa de 1 maracujá com a gelatina dissolvida em água e coloque sobre a torta já fria.
  2. Deixe na geladeira até a hora de servir.

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