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Setembro 17, 2011 | Visitas: 3
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CHEESECAKE DE MORANGO (2)
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Ingredientes
  • Para a base:
  • 1 pacote de bolacha Maria ralada
  • 250 g de manteiga derretida
  • Para o recheio:
  • 300 g de morangos arranjados e lavados
  • 1 requeijão
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 500 g de natas batidas
  • 5 folhas de gelatina
  • 1 cálice de Vinho do Porto

Preparacao
  1. Para a Base:
  2. Misture a bolacha Maria com a manteiga derretida.
  3. Forre uma forma de mola com a mistura e leve ao frigorífico para solidificar.
  4. Para o Cheesecake:
  5. Triture os morangos e misture o mel e o requeijão.
  6. Aqueça o Vinho do Porto e junte as folhas de gelatina (depois de demolhadas em água fria e bem escorridas). Mexa até estar bem diluído e deixe arrefecer ligeiramente.
  7. Adicione o Vinho do Porto à mistura de morangos e envolva as natas batidas.
  8. Coloque a mistura na forma, alisando a parte superior. Seguidamente, leve ao frigorífico, pelo menos duas horas.
  9. Antes de servir, barre a parte de cima com compota de morango.

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