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Setembro 22, 2009 | Visitas: 2
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Chester ao Maracujá
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Ingredientes
  • 01 AVE CHESTER PERDIGÃO
  • (de aproximadamente 3,5 Kg)
  • 01 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 01 xícara (chá) de água
  • 04 dentes de alho amassados
  • ½ cebola pequena processada
  • 01 colher (chá) de canela em pó
  • 01 colher (sopa) de molho de soja
  • 01 colher (sopa) de karo
  • 02 colheres (sopa) de gergelim
  • 01 colher (sopa) de manteiga
  • 01 maracujá, salsa crespa
  • e flores de tomate para decorar.

Preparacao
  1. Misture o suco de maracujá, a água, o alho, a cebola, a canela em pó, o molho de soja e regue sobre o Chester. Besunte o Chester com a manteiga e leve para assar em forno a 200o C por aproximadamente 01 hora e 40 minutos coberto com papel alumínio. Retire o papel e deixe dourar por aproximadamente 20 minutos.
  2. Retire o Chester do forno, pincele o karo e polvilhe o gergelim. Leve ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos. Decore com o maracujá cortado ao meio, a salsa crespa e as flores de tomate.
  3. RENDIMENTO: 12 porções
  4. TEMPO DE PREPARO: 02 horas e 15 minutos
  5. VALOR CALÓRICO/PORÇÃO: 372,22 cal

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