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Abril 6, 2011 | Visitas: 17
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Choco Frito
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Ingredientes
  • •1 kg. de tiras de choco
  • •1 folha de louro
  • •sumo de 1 limão
  • •sal q.b.
  • •pimenta q.b.
  • •oleo q.b.
  • •1 molhinho de salsa
  • •12 dentes de alho
  • •piripiri q.b. (opcional)

Preparacao
  1. Tempere as tiras de choco com 4 dentes de alho pisados, sal, pimenta ou piripiri e a folha de louro partida aos bocados e o sumo de limão.
  2. Deixe tomar gosto cerca de + ou – 2 horas.
  3. Escorra-os da marinada e passe-os por farinha.
  4. Frite-os em azeite ou oleo quente com os restantes alhos com casca.
  5. Escorra-os e ponha numa travessa de serviço decorada com gomos de limão.

 

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